Stredomorská strava: Ako na zníženie hladiny cholesterolu a zníženie rizika srdcových ochorení o 22 percent s Dry Fazuľa

Po celé stáročia, strukoviny alebo suchý chleba, pretože sú všeobecne známe, boli základné potraviny v krajinách Stredomoria, kde hrajú dôležitú úlohu v boji proti srdcovým ochorením.

Prečo? Vzhľadom k tomu, ...

- Strukoviny obsahujú dôležité minerály a vitamíny, ako je železo, horčík, mangán, fosfor, zinok, draslík, kyselinu listovú, a niektoré vitamíny B-komplex.
- Sú s nízkym obsahom tuku a sodíka ktoré z nich robí ideálne jedlo pre udržanie vysokej hladiny cholesterolu a vysoký krvný tlak v šachu.
- Strukoviny sú tiež vysoko v rozpustnej vlákniny, druh, ktorý znižuje hladinu cholesterolu.
- Môžu pomôcť zostatok svojho rozpočtu, pretože sú veľmi lacné.

Ako môžete vidieť, suché fazuľa sú takmer dokonalé jedlo.

V posledných niekoľkých rokoch výskumu sa venoval veľkú pozornosť pravidelné spojenie medzi spotrebou a strukoviny nižší výskyt srdcových ochorení. Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí jedia suché fazuľa pravidelne majú nižšie riziko vzniku srdcového infarktu ako tí, ktorí sotva jesť.

Jedna štúdia skúmala vzťah medzi rozpustnej vlákniny a riziko srdcových ochorení na 9632 mužov a žien po dobu 19 rokov. Ukázalo sa, že konzumácia strukovín štyrikrát alebo viac za týždeň, v porovnaní s menej ako raz týždenne, znižuje riziko srdcových chorôb o 22 percent1

Stravovanie Strukoviny Ako vám môže pomôcť znížiť riziko ochorenia srdca?

1. Suchý chleba obsahuje veľké množstvo rozpustnej vlákniny

Vláknina je to, čo dáva rastlinám ich štruktúru. Je to vyskytujú predovšetkým u ovocie, zeleninu, strukoviny, orechy a semená, rovnako ako celé zrná. To je časť rastlín, ktoré náš systém nemôže rozdeliť, pretože nemá vhodné mechanizmy na to. V dôsledku toho naše bunky majú len veľmi málo použitie pre vlákno. Vláknina môže byť rozpustná a nerozpustná, a väčšina rastlín potraviny obsahujú kombináciu oboch.

Rozpustná vláknina znamená, že vlákna sa rozpúšťa vo vode a vytvorí želé-ako pasta s inými potravinami v čreve. Táto funkcia je veľmi dôležitá, pretože znižuje množstvo cholesterolu v krvi cirkuluje. Rozpustná vláknina nielen znižuje LDL cholesterol, "zlý" človek, ale aj zvyšuje hladinu HDL cholesterolu, "dobrý" človek.

Nerozpustná vláknina nemá žiadny vplyv na hladinu cholesterolu, ale je veľmi prospešné pre naše celé telo, pretože pôsobí ako prirodzené laxatívum

2. Suchý chleba pomáhajú odstraňovať cholesterol z vášho systému.

Žlč, vytváraných v pečeni, látke je potrebné prelomiť sme ingest tuku v potrave. Produkovať žlč, pečeň popadne cholesterolu z krvi, prevedie ho do žlče, a posiela ich do žlčníka, kde je súbor uložený do potrebné. Potom, keď jeme, žlčníka posiela žlče do čriev pomôcť prelomiť tuku porcie jedla. Akonáhle bile robil svoju prácu v črevách, jedna z dvoch vecí sa môže stať:

- Ak sa naše jedlá má dosť rozpustná vláknina, vláknina popadne žlč a berie ju von z tela cez výkalmi. Akonáhle sa vylučuje žlč, pečeň odpovie tým, že čerpanie viac cholesterolu z krvi, aby sa nové žlče. Výsledkom je menej cholesterolu, koluje v našom systéme.

- Ak naše jedlo nemá dostatok rozpustnej vlákniny, je žlč nemôže vziať von z tela. V tomto prípade sú pečeň nemusia čerpať viac cholesterolu z krvi do žlče vyrábať viac, pretože tam je veľa k dispozícii v systéme. Výsledkom je viac cholesterolu navigáciu v našich cievach.

3. Suchý chleba zastaviť aj cholesterolu z tvarovania

Keď sa naše jedlo obsahuje rozpustné vlákniny, baktérie v hrubom čreve kvasiť to. Táto fermentácie produkuje určité látky, ktoré zabraňujú tvorbe cholesterolu. To vedie k zníženiu hladiny cholesterolu cirkulujúceho v krvi ciev.

4. Suchý chleba možno zastaviť homocysteínu od spôsobí infarkt alebo mŕtvica

Homocysteín je látka, ktorej telo potrebuje k výrobe určitých látok životne dôležité pre naše orgány správne fungovať. Produkovať homocysteínu, telo potrebuje dostatočné množstvo vitamínu B6, B12 a kyseliny listovej. Avšak, keď niektorý z týchto vitamínov chýba, je homocysteín neprevedie na potrebné látky. To potom postupne prelieva do obehu.

Mnohé štúdie preukázali, že pri homocysteínu hromadia v našom systéme, to sa stáva jedovaté. Dokonca aj v malom množstve, bude to výrazne zvýšiť riziko ochorenia srdca. Vysoká hladina homocysteínu koncentrácia v krvi môže spôsobiť srdcový infarkt alebo mozgovú mŕtvicu, a to aj medzi ľuďmi, ktorí majú normálnu hladinu cholesterolu v krvi.

Ako môže homocysteínu spôsobiť infarkt alebo mŕtvicu?

Abnormálne hladiny homocysteínu sa javí:
- Poškodenie vnútornej výstelky tepien a ciev
- Podpora vzniku krvných zrazenín
- Oxidovať LDL cholesterolu

Ako možno zabrániť hromadeniu homocysteínu v krvi?

Jedzte potraviny, ktoré obsahujú kyseliny listovej a vitamínu B6 a B12. Strukoviny sú výborným zdrojom kyseliny listovej a obsahujú mierne množstvo B6. Nedávne údaje ukazujú, že prax opevnenia potravín s kyselinou listovou znížila priemerná úroveň homocysteínu v populácii USA.

Záver
Nemusíte jesť suchý chleba každý deň, ale na základe štúdií uskutočnených v priebehu viac ako 25 rokov, odborníkov na výživu na Michigan State University k záveru, že konzumácia 2 - 4 šálky varených strukovín každý týždeň nás môže ochrániť proti srdcovým disease2. Pokúste sa zahrnúť rôzne strukoviny, ako sú suché fazuľa, garbanzo fazuľa, šošovicu a niekoľkokrát týždenne. Mediterraneans sledovať túto prax a sú preslávení majú nízky výskyt srdcových a mozgových príhod.

Reference:
1.Bazzano L, He J, L Ogden, Loria C, Suma Vupputuri S, Myers L, Whelton P, strukovín spotreby a riziko koronárnych srdcových ochorení u mužov a žien v USA. Archives of Internal Medicine. 2001, 161:2573-2578 (a).
2. www.michiganstateuniversity.org.

Rate Article

Related Videos
Play Video A Guide to Cholesterol- Heart Healthy Foods	Play Video Consequences of Cholesterol	Play Video LDL and HDL Cholesterols	Play Video Zdravie Tip: Heart Disease & Cholesterol	Play Video Znižovanie rizika útokov Heart

Nižšie uvedené sú viac článkov, súvisiace s vyššie uvedeným článkom z "Cholesterol" článok kategórie.

Záujemcovia v uvedenom článku "Stredomorská strava: Ako na zníženie hladiny cholesterolu a zníženie rizika srdcových ochorení o 22 percent s Suché fazuľa" majú tiež záujem na súvisiace články uvedené nižšie: